Recepten

Een onderdeel van een kopje cacao is dat je er aandacht aan geeft. Neem de tijd om de cacao te bereiden op jouw unieke manier en smaak.

Neem 1 tot 2 eetlepels cacao voor 1 kopje. Verwarm water tot 70 - 80 C. De hoeveelheid water die je toevoegt is een kwestie van smaak. Hoe minder je gebruikt hoe romiger je cacao zal zijn. Je kan kruiden, specerijen, adaptogenen, plantaardige melk en zoet naar smaak en behoefte toevoegen.

Om de cacao romig en schuimend te krijgen schonken de Maya’s de cacao meerdere keren over in kopjes vanaf grote hoogte…om kliederen te voorkomen kan je ook een garde of shaker gebruiken. The spirit is in the bubbles!

Nice combo’s

Cacao, amandelmelk, tahini, kardemom, nootmuskaat, kaneel, dadel

Cacao, rijstmelk, kaneel, anijs, venkelzaad

Cacao, kurkuma, zwarte peper, gember, kaneel, nootmuskaat, kardemom, saffraan

Cacao, hennepzaad, water, chiliflakes, speculaaskruiden

Cacao, kardemom, maca, hennepzaad, zest van een sinaasappel, roos

Cacao, aswaghanda, cocosmelk, gember, kurkuma

Cacao, reishi, chaga, havermelk, maple syrup, kaneel, pepermunt extract

Kijk voor de nieuwste recepten op insta. adem.enzo